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深圳广式蘩楼餐饮品牌全案设计


餐饮品牌:蘩楼
工作内容:餐饮品牌命名,餐饮品牌文化体系构建,餐饮VI设计,餐饮空间打造,餐饮品牌管理与维护,餐饮全案设计
项目坐标:深圳、广州
项目概述:全天茶市是从广东传统茶楼中演变而来全天都经营广式茶点的餐饮品类。蘩楼,清光绪年间诞生于广州西关。因所制茶点用料扎实,味道鲜美,种类多样,中西融合,深受广大乡邻和中外客商的推崇。蘩楼2017年首次进入深圳市场,带来纯粹的“原汁原味原西关”。
项目难点:
深圳的茶楼很多,全天茶市很少,如何让大家认识并爱上蘩楼?
蘩楼100多年的传承历史,如何以恰当的方式传递给消费者?

解决方案:
品牌SLOGAN:西关茗点.蘩楼鲜做
品牌记忆点:广州西关大屋+广式花窗+品牌主色深绿色
核心文案诉求:百年传承,西关味道,即点即蒸,手工鲜做——通过以广式茶点演变史的文案描写,将蘩楼塑造为全天茶市的标杆代表,从而在顾客心智中建立品类标准,隔绝竞争对手。

蘩楼餐饮全案设计-1

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空间设计亮点:将广州西关大屋,尤其是广式花窗,引入空间设计。青砖石墙、红木雕花、广式花窗,一砖一瓦都是属于那个年代的记忆与味道。

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项目落地成效:
首家店面积1400平,8个月收回投资成本,生意持续火爆
2018年在福田连开2店,营业面积超2000平
品牌特色鲜明,消费者识别度极高

专注于餐饮品牌全案策划设计

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